Cookies au fromage blanc et pépites de chocolat
- Pour 20 cookies
- 20 minutes de préparation
- 20 minutes de cuisson
Ingrédients
- 125 g de fromage blanc au lait de brebis
- 250 g de farine
- 60 g de pépites de chocolat
- 40 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Dans cette recette
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc au lait de brebis puis homogénéisez.
- Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Homogénéisez la pâte puis ajouter les pépites de chocolat.
- Déposez à l’aide d’une petite cuillère, des petites boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier cuisson.
- Enfournez pendant environ 12 minutes.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille, avant de les déguster.