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Riz crémeux au fouetté de brebis, potimarron et champignons
- Pour 3-4 personnes
- 20 minutes de préparation
- 45 minutes de cuisson
Avec le fouetté de brebis à l’ail et aux fines herbes, ce riz crémeux se marie à merveille avec le potimarron et les champignons, pour un plat généreux et rapide à préparer. Une recette chaleureuse, idéale pour réchauffer vos soirées d’automne !
Ingrédients
- 200g de riz
- 140g de fouetté de brebis ail & fines herbes Le Petit Basque
- 200g de champignons de Paris
- 200g de potimarron
- 2 gousses d’ail
- Ciboulette
- Huile d’olive
- 1/2 litre de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
- 20g de noisettes concassées
Dans cette recette :
Préparation
Étape 1: Lavez et coupez les champignons en quartier. Épluchez et coupez le potimarron en petits cubes.
Étape 2: Dans un plat à gratin, mettez le riz, les champignons, le potimarron, le fouetté de brebis, le bouillon, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 3: Enfournez 45 min à 200°C.
Étape 4: Mélangez, parsemez de noisettes concassées, de ciboulette ciselée et dégustez bien chaud.
Bon appétit ! 😋
