Pain d’épices au yaourt à la grecque au lait de brebis
- Pour 6 personnes
- 1h de préparation
- 45 minutes de cuisson
Laissez-vous séduire par cette recette automnale où le yaourt à la grecque au lait de brebis Le Petit Basque devient l’ingrédient secret qui apporte une texture parfaite et une douceur incomparable à ce délicieux pain d’épices. Idéal pour vos goûters d’automne, ce dessert plein de générosité vous réchauffe le cœur à chaque bouchée.
Ingrédients
- 250g de farine
- 250g de miel
- 100g de sucre roux
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 150g de yaourt à la grecque nature au lait de
brebis Le Petit Basque - 3 càc de mélange pour pain d’épices (ou 1/4
càc de noix de muscade moulue, 2 càc de
cannelle, 1/2 càc de gingembre et 1/4 càc de
clous de girofle moulus)
Dans cette recette :
Préparation
Étape 1: Préchauffez votre four à 160°C (Thermostat 5-6)
Étape 2: Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le bicarbonate de soude et les épices.
Étape 3: Incorporez les oeufs, le miel, et surtout, le yaourt à la grecque au lait de brebis. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4: Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte.
Étape 5: Enfournez pendant environ 45 minutes à 1 heure.
Bonne dégustation ! 😋
Les petits + gourmands : à servir tiède avec une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise ou accompagné d’un thé earl ou une infusion orange-cannelle pour une fin de repas en toute légèreté.
