Le Petit Basque, une histoire de famille

Depuis plus de 60 ans, Le Petit Basque fabrique des caillés et yaourts au lait de brebis et de délicieux desserts gourmands.

3 familles se sont succédées tout en gardant l’attachement à son savoir-faire et ses produits.

Famille Alcacheburry


1950 L'histoire commence en 1950. Mr et Mme Alcacheburry, basco-bearnais d'origine, s'installent à Talence près de Bordeaux.		1950 A cette époque, Mme Alcacheburry fait du porte à porte pour vendre ses caillés. Elle porte dans des bidons le lait, l’arôme et la présure et les clients fournissent le saladier et le sucre. 30 minutes plus tard, le caillé est prêt et Mme Alcacheburry peut continuer sa tournée.		1959 Le succès est tel que son fils rejoint l’entreprise, et pour répondre à la demande grandissante, ils décident de faire évoluer la fabrication en mécanisant la production. En Avril 1959, ils commencent à conditionner le caillé dans des pots cartons. Il faut alors acquérir une identité commerciale évoquant leurs origines. « Le Petit Basque » est ainsi né.

Famille Caillaud


1982 En Octobre 1982, Jean-Michel et Annie Caillaud rachètent le fond de commerce, et en modifient le statut. L’entreprise est située à Villenave d’Ornon à 15km de Bordeaux. Jean-Michel Caillaud fabrique dans le respect de la recette traditionnelle et adapte ses connaissances du monde laitier pour faire évoluer l’entreprise tout en conservant les méthodes de fabrication artisanale.		1995 Le succès grandissant, grâce au développement de nombreux produits, la société déménage à Saint Médard d’Eyrans à proximité de Bordeaux.		1995 Au fil des ans, Le Petit Basque renforce sa position de spécialiste du lait de brebis et de fin gourmet par la création d’une gamme de yaourts au lait de brebis et de desserts authentiques.

Famille Martin

2008

La famille Martin rachète Le Petit Basque. Frédéric et Hubert Martin confortent le développement des gammes brebis et desserts par une dynamique d’innovation forte et amènent l’entreprise sur des projets de développement durable.

2011

Aujourd’hui, Le Petit Basque innove avec le 1^er yaourt au lait de brebis 0% nature et vanille à l’extrait naturel de Stevia.